静岡県袋井市の美容室 SWITCH(スイッチ)

パティスリー

パティスリーメイン

switch+に併設されたパティスリー、Switch Branche。
Brancheとはフランス語で「木の枝」の意味。
ケーキを食べた人、一緒にカフェで過ごした人、たくさんの人に
幸せが木の枝のように増えてつながっていきますように。

switchblog

テーマ

「素材の味を大事にした、心も体も喜ぶHappy Sweets」

メニュー

・ちょこ
¥270

ダークチョコレートと自慢のカスタードクリームを合わせた濃厚クリーム。
ココアの効いたグラサージュで仕上げました。

・プラリネ
¥270

プラリネペーストを使用したナッツ風味豊かなクリーム。
飾りのカラメリゼしたヘーゼルナッツで香ばしさと食感をプラスしました。

・いちご
¥270

いちごのショートケーキをエクレアにアレンジしてみました。
袋井・藤美園さんのいちごを使用しています。いちごの美味しい季節の限定商品。

・抹茶
¥270

静岡県産の抹茶を使用し抹茶本来の苦みを残した抹茶クリーム。
抹茶フォンダンに煎茶パウダーをON。

・モンブラン
¥270

人気メニューだったモンブランを再現。無糖の生クリームと2種類のマロンクリームを絞りました。飾りには渋栗の甘露煮とダークチョコを。

・ソイティラミス
¥270

中は豆乳で出来た塩気のあるクリームチーズ。コーヒーのフォンダンと上にのったコーヒーガナッシュでティラミス風に。

※旬のフルーツを使用するため、ケーキの種類は季節によって異なります。

  • 12cm ¥2,900
  • 15cm ¥3,700
  • 18cm ¥4,100
・いちごデコ
地元の苺農家「藤美園」さんで大切に育てられた苺をふんだんに使ったいちごデコレーションです。口溶けの良い生クリームにもこだわりました。
※期間限定〔10月中旬〜6月中旬〕

  • 12cm ¥2,900
  • 15cm ¥3,700
  • 18cm ¥4,100
・季節のフルーツデコ
みずみずしいフレッシュなフルーツ達をたくさん飾りました!

※季節によってフルーツが異なります。

  • 12cm ¥2,900
  • 15cm ¥3,700
  • 18cm ¥4,100
・チョコデコ
ダークチョコレートを使用した濃いチョコレートクリームに削ったチョコレートをたっぷり☆チョコ好きには嬉しいケーキです。サンドはバナナです。

  • 16cm ¥3,600
  • 18cm ¥4,000
・モンブランタルト
2種類のマロンクリームを使った風味豊かなモンブラン☆土台のタルトもさっくりで好相性です。

  • 16cm ¥3,600
  • 18cm ¥4,000
・季節のフルーツタルト
しっかりと焼き上げたタルトとアーモンドクリームがフルーツととっても好相性!!カラフルなケーキは女性に人気です。

  • 16cm ¥3,600
  • 18cm ¥4,000
・いちごタルト
真っ赤に熟したおいしい苺と香ばしいタルトとの組合せ。少し酸味の効いた苺ソースが味のバランスを整えてくれます。 ※期間限定(10月中旬~6月中旬)

※期間限定となりますので10月中旬よりご予約を承っております。
※旬のフルーツを使用するため、ケーキの種類は季節によって異なります。

  • 12cm ¥3,400
  • 15cm ¥4,200
  • 18cm ¥4,600
・チョコデコ
ダークチョコレートを使用した濃いチョコレートクリームと削ったチョコレートをたっぷり。チョコ好きには嬉しいケーキです。サンドはバナナ。

  • 16cm ¥4,100
  • 18cm ¥4,500
・Wクリームチーズ
北海道産のクリームチーズとサワークリームを使用し、2層に仕上げたチーズケーキタルトです。甘さと酸味が絶妙!飾りのレモンピールがアクセント☆

  • 14cm ¥3,500
  • 16cm ¥4,100
  • 18cm ¥4,500
・栗タルト
2種類のマロンクリームを使用した風味豊かなモンブラン。土台のタルトもサックリで好相性です。

  • 12cm ¥3,400
  • 15cm ¥4,100
  • 18cm ¥4,600
・いちごデコ
一番人気のいちごデコ☆地元袋井で育った苺をふんだんに使っています。口どけの良い生クリームにもこだわりました。

  • 12cm ¥3,600
  • 15cm ¥4,100
・サーカス
木苺の甘酸っぱいムースと木苺のピューレ入りのガナッシュで二層に仕上げたケーキです。ピンクのストライプ生地もアーモンドプードル入りでしっとり☆

・ショコラサブレ
¥180

サクサクのちょっと塩気のあるサブレにチョコとアーモンドのクリームをはさみました。

・フロランタン
¥200

厚めのタルト生地にアーモンドたっぷりのヌガーをのせて焼きました。

・フィナンシェ
¥150

焦がしバターをたっぷり使って風味豊かに仕上げました。

・チョコパウンド
¥160

ベルギー産チョコレートとココアを使用し、より濃いパウンドケーキに仕上げました。

・抹茶サブレ
¥180

食感サクサク!抹茶のほどよい苦みとホワイトチョコレートが相性ピッタリ。

・オレンジパウンド
¥160

オレンジリキュールに漬け込んだカットオレンジがたっぷり。

・バニラパウンド
¥160

ホワイトチョコレートと生クリームを混ぜ込みしっとり仕上げました。

・紅茶サブレ
¥180

生地にもクリームにもたっぷりとアールグレイを使用しました。紅茶好きには嬉しいサブレです。

・胚芽クッキー
¥110

栄養分豊富な「小麦胚芽」を使用したサクサククッキーです。

・キウイヨーグルト
¥550

キウイにはビタミンCとEが豊富に含まれていて、アンチエイジング効果があります。

・フランボバナナ
¥550

フランボワーズにはビタミンCと鉄分、バナナには食物繊維がたくさん!ピンクの見た目もかわいい♪

・マンゴーヨーグルト
¥550

マンゴーにはビタミンA、βカロテン、ビタミンC、葉酸などが豊富に含まれています!

・Coffeeスムージー
¥550

SWITCHオリジナルブレンドコーヒーを使用。濃いめに淹れたコーヒーにミルクとバニラアイス、砂糖を加えて。甘すぎず、上の生クリームとよく合います。

・自家製ジンジャエール
¥380

新生姜を煮詰めて作った生姜シロップを使用。甘口の、でもピリッとした後味の無添加ジンジャーエール。飲んだ後は、身体の中からジワジワ温かくなって代謝もUP!!

・レモンジンジャーティー
¥450

レモンの香りで消化促進効果のある「レモングラス」、血行促進、解毒作用のある「生姜シロップ」をブレンド。さらに、美味しいと好評の「レモンピール」をプラス♪

・キャラメルマキアート
¥480

エスプレッソにキャラメルシロップとフォームドミルクをたっぷり☆飾りにキャラメルソースをかけて。程よい甘さで心が落ち着きます♪

・自家製ホットココア
¥450

純ココアをグラニュー糖とミルクで練った、完全無添加の「ほっ」とココアです。仕上げに生クリームを少し。

・アイスココア
¥450

純ココアをグラニュー糖とミルクで練っています。甘さ控えめココアの仕上げに生クリームをon。

※美容室・エステをご利用のお客様に限り、半額でご提供させて頂いております。

・ブレンドコーヒー
¥420

switch+オリジナルのまめやかふえ。

・カプチーノ
¥450

エスプレッソにクリーム状に泡立てた牛乳を加えたものにシナモンパウダーをプラス!

・アイスコーヒー
¥420

「まめやかふぇ」さんのSWITCHオリジナルブレンド豆を使用しています。

・カフェオレ
¥450

コーヒーにミルクと、上に甘い生クリームをon☆

 

・ローズヒップ
HOT¥ 420
香ばしい香りと、さっぱりとした味わい。ストレートで飲むのがオススメ。
・カモミール
HOT¥ 420
リラックス、疲労回復に。抗酸化作用もあり、老化防止にも!!
・レモングラス
HOT¥ 420
レモンに似たさわやかな香り。リフレッシュ効果があります!

・ダージリン
HOT or ICE¥ 420
香ばしい香りと、さっぱりとした味わい。
ストレートで飲むのがオススメ。
・アールグレイ
HOT or ICE¥ 420
天然ベルガモット香料を使用。
ケーキにも好相性♪
・ジャスミン
HOT or ICE¥ 420
ジャスミン特有のやさしい花の香り…癒されます!

ティートは茶葉まで食べられるお茶。フレッシュなフルーツをドライフルーツにし、果物本来の風味と甘さを閉じ込めました。北ヨーロッパ圏で絶大な人気を誇るフルーツティー。 厳選されたナチュラルな素材だけを使ったオリジナル茶葉です。芳醇なフルーツの香りと酸味が絶妙。ノンカフェインです。

・ストロベリー
HOT ¥ 450
1袋(50g) ¥ 713
フルーツティーといえばストロベリー。ティートの中で不動の一番人気☆ベリータルトのような甘酸っぱさが魅力。お子様からお年寄りまで楽しめるお茶です。

・パイナップル
HOT¥ 450
1袋(50g) ¥ 713
パイナップルの独特な風味が楽しめる一品。南国で育ったフレッシュな果肉と酸味と甘味がクセになります。

・カシス
HOT¥ 450
1袋(50g) ¥ 713
カシスの甘酸っぱさが後を引きます。爽やかな味わいを楽しめます。

・ヨーグルトミックス
HOT¥ 450
1袋(50g) ¥ 880
ヨーグルトパフェを食べているかのような甘酸っぱいフレッシュな味わい。

地図はこちら

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